Кетчуп из помидоров на зиму с чесноком

Как сделать домашний кетчуп на зиму с чесноком

Ингредиенты

• помидоры - 3 кг.;
• чеснок - 10 - 15 больших зубчиков;
• сахар - 1 стакан;
• соль - 1 столовая ложка с верхом;
• мясистые перцы - 10 шт.;
• острый перец (по вкусу) - 1 - 3 стручка.

Способ приготовления

1. Помидоры, сладкий и острый перец измельчить (пропустить через мясорубку или измельчить блендером).
2. Выложить овощи в кастрюлю, добавить соль, сахар и поставить на огонь.
3. После закипания убавить огонь до минимума и проварить в течение 40 минут.
4. За 10 минут до окончания варки добавить чеснок, пропущенный через пресс.
5. Разложить по стерилизованным банкам, закатать.

Видео

В этом видео вам расскажут, как приготовить домашний, вкусный, натуральный кетчуп, чего не скажешь про магазинный.

Теперь вы знаете, как самостоятельно приготовить кетчуп из помидоров с чесноком в домашних условиях, который прекрасно дополнит ваши блюда.