Чеснок » Рецепты с чесноком

Баклажаны на зиму как грибочки с чесноком

Баклажаны как грибы с чесноком на зиму
Сегодня мы научим готовить баклажаны как грибы с чесноком на зиму, чтобы их приготовить смотрите наш совет, обещаем что получится очень вкусно.
Вы баклажаны сами вырастили?
Да, это наши, домашние
Купили
Другое
Всего проголосовало: 0

Рецепт баклажанов как грибы с чесноком

Ингредиенты

  • 2 кг баклажанов;
  • 2 луковицы;
  • 2 головки чеснока;
  • перец;
  • лав. лист;
  • петрушка.

Для маринада:

  • 150 мл воды;
  • 150 мл раст. масла;
  • 150 мл 5% уксуса.

Способ приготовления

  1. Подготовьте баночки, простерилизуйте их.
  2. Баклажаны порежьте средними брусочками, присыпать сверху солью, перемешать и оставить на час.
  3. В это время приготовить ингредиенты для маринада, порезать лук, чеснок, порубить петрушку, приготовить остальные приправы.
  4. Баклажаны промыть от соли, высыпать в дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя вода. Выложить баклажаны в сковороду в раскаленное масло, обжарив до легкой румяности. Лук и чеснок перемешать сразу с баклажанами, чтобы они равномерно распределились по банке. Поэтому выложила все в сковороду и перемешала.
  5. Наполнить банки баклажанами и залила горячим маринадом (его надо довести до кипения и тут же снять).
  6. Поставить банки в холодильник мариноваться на двое суток.

Видео

Всем обязательно рекомендуем посмотреть вот такое видео. Длится всего 2 минуты, его уже много кто оценил.

Репост
Оставить комментарий

Ваше Имя:



Наверх