Рекомендуем приготовить очень вкусные и сочные помидоры соленые в пакете с чесноком. Их можно закрывать на зиму, а можно кушать и в другой период.
Как сделать соленые помидоры в пакетах с чесноком
Ингредиенты
некрупные помидоры - 1 кг.;
крупная соль - 1 ст. ложка с горкой;
сахар - 1 ч. л.;
чеснок - 1 головка
любая зелень.
Способ приготовления
Моем помидоры под проточной водой, выкладываем в целлофановый пакет (проследите, чтобы он был целый и герметичный) на слой порезанной крупно зелени. Посыпаем сверху солью, сахаром и пластинками чеснока.
Тщательно завязываем пластиковый мешочек и слегка встряхиваем несколько раз, чтобы все в нем распределилось равномерно.
Помещаем его в глубокую миску (на случай, если рассольная жидкость будет вытекать) и оставляем на сутки и более для засолки помидоров. За это время несколько раз также встряхиваем и пытаем аккуратно перемешать содержимое пакета.
Готовность блюда определяем по своему вкусу, уже через 24 часа томаты можно пробовать, но они буду слегка малосольные и больше походить на свежие.
Видео
Посмотрите, как быстро и вкусно готовятся в пакете малосольные помидоры с чесноком.
Такие помидорки хорошо сделать не только с чесноком, но и с горчицей. Также вкусно их замариновать в рассоле. Готовьте и оставляйте свои отзывы ниже.
