Любая хозяюшка знает, что чеснок это один из важных продуктов на кухне. Как сохранить чеснок до весны, чтобы он не испортился. Написанные ниже советы пригодятся весьма кстати.
Хранение чеснока в соли
В глубокую миску или банку насыпать соли (не менее 3 см).
Выложить головки чеснока равномерным слоем и засыпать его солью. Так повторить несколько раз.
Проследить за тем, чтобы соль и чеснок были сухими, в противном случае чеснок быстро пропадёт.
Посуду с чесноком поставить в сухое прохладное, но не влажное, место. Для этого лучше всего подойдёт погреб или застекленный балкон.
Хранение чеснока в тканевых мешочках
Сшить маленькие мешочки из плотной и прочной ткани.
Заполнить мешочки луковой шелухой.
Поместить туда чеснок.
Деревенский способ хранения чеснока
Корешки чеснока срезать
Аккуратно опалить донце.
Этот способ хоть трудоемкий, зато отлично помогает сохранить чеснок сочным и ароматным.
Использование парафина для хранения зимнего чеснока
Замазать чесночную головку парафином от свечи.
Сложить все зубчики в плотный мешочек.
Хранится такой чеснок практически до весны, при условии что помещение, в котором находиться чеснок будет достаточно сухим.
Другие способы хранения чеснока
При хранении чеснока в золе или опилках головки чеснока должны быть неочищенными.
Если, несмотря на все предосторожности чеснок всё же начал портится, его нужно перебрать, очистить от шелухи.
Неплохо сохранившийся чеснок мелко нарезать и сложить в какую-нибудь ёмкость (не в полиэтиленовые пакеты) и положить в холодильник.
Видео
В этом видео вам продемонстрируют, как сохранить озимый чеснок до весны в домашних условиях,-в городской квартире.
