Чеснок » Хранение чеснока

Как хранить чеснок в холодильнике

Можно ли хранить чеснок в холодильнике
Многие хозяйки интересуются можно ли хранить чеснок в холодильнике, как это делать и правильно ли это? Рассмотрим подробно способы хранения чеснока в холодильнике.
Можно ли хранить чеснок в холодильнике?
Да
Нет
Не знаю
Всего проголосовало: 8

Хранят ли чеснок в холодильнике

Большинство хозяек пользуется этим достижением цивилизации для сохранения многих овощей. Но не все знают, как правильно хранить зимний чеснок. Ведь этот продукт очень капризный, он легко поддается гниению. Поэтому в холодильнике его нужно поместить отдельно от других овощей. Для этого его кладут в полотняные мешочки, можно пересыпать головки луковой шелухой.

Чтобы предотвратить гниение, которое часто бывает при хранении в холодильнике, мешочек нужно предварительно вымочить в крепком соляном растворе и высушить. Хорошо хранится чеснок также в бумажных пакетах. Еще один способ - небольшие коробки, в которые укладывают чеснок слоями, перемежая с крупной солью или мукой. Но чаще всего этот овощ хранят в стеклянных банках. Существует множество способов сделать это.

Хранение молодого чеснока в холодильнике

Одним их первых на грядках появляются его ароматные длинные листья. Многие их любят, но не менее вкусны и головки молодого чеснока. Они не такие жгучие, часто еще не разделены на дольки, да и польза их огромна. Поэтому многие хозяйки задаются вопросом: как хранить молодой чеснок? Ведь он быстро растет и уже в июне становится более жестким и острым. А выкопанные головки почти не хранятся, через несколько дней высыхают. Чтобы увеличить срок годности, нужно залить овощ подсолнечным маслом и поставить посуду в холодильник. А до самой зимы можно сохранить маринованный чеснок, который почти не теряет своих свойств.

Хранение чеснока в холодильнике

Правила хранения чеснока в холодильнике

Для ежедневного употребления, каждый из нас держит немного чеснока в холодильнике. У хранения чеснока в холодильнике так же есть свои секреты:

  • лучше не держать головки в полиэтилене, чеснок может быстро начать прорастать;
  • лучше всего взять литровую или пол-литровую банку, пастеризовать ее, уложить чеснок и накрыть полиэтиленовой крышкой;
  • можно сохранить чеснок и в тканевом мешке, но для этого необходимо обработать его крепким раствором поваренной соли, соль создаст защитную пленку, и не будет пропускать влагу.

Как хранить очищенный чеснок в холодильнике:

  1. Очищенные дольки отлично хранятся в любом растительном масле. Для этого очищенные зубчики укладываются в небольшие (до 0,5 л) стеклянные банки и заливаются маслом до верха. Банки хранятся в холодильнике — вкусовые качества чеснока сохранятся в нем до 2-х месяцев.
  2. Очищенные дольки можно уложить в герметично упакованный полиэтиленовый пакет и хранить в холодильнике до 14 дней.
  3. Довольно необычный, но действенный способ — хранение долек в майонезе. Нужно уложить очищенные зубки в банку и залить майонезом (магазинным) — при хранении в холодильнике свойства чеснока не утратятся на протяжении 30–50 дней.

Сегодня мы рассказали вам, наши читатели, о некоторых способах хранения чеснока, и вы узнали, как хранить чеснок в холодильнике и можно ли хранить чеснок таким методом. Надеемся, наша статья была полезна.

Репост
#1
Написал Наталья 16 мая 2017 17:01
Я храню очищенный чеснок в полиэтиленовом пакете в морозилке. Если его не очень много, то в бумажном пакетике в холодильнике. Никакого запаха нет и долго хранится
#2
Написал Светлана 17 мая 2017 17:01
Очень полезные советы. Я то хранила чеснок в пакете полиэтиленовом, а он частенько прорастал, обидно. А можно было просто его почистить. Хранение в банке заинтересовало,буду теперь так хранить.
#3
Написал Татьяна 18 мая 2017 17:31
Я постоянно храню чеснок в холодильнике. Просто в пакете кладу в ящик для овощей и все, но обычно много не покупаю, поэтому надолго не задерживается. Соответственно испортиться не успевает.
#4
Написал KsuRoholeva 15 января 2018 22:39
Супер. Отличная тема.
Оставить комментарий

Ваше Имя:



Наверх